عند اختيار أواني التحضير , من الضروري دراسة العديد من العوامل. تشمل و التركيبات الممكنة مثل الفولاذ الذي الصدأ و التآكل, الحديد الزهر , الخزف و الطلاء . يؤثر نوع الطبخ المطلوب على جودة الأكل . إلى